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きょうの料理　2023年6月号

【特集】塩分5%の梅干し&新しょうが　薬味だれおかず　マーボー豆腐　ギョーザ　

• 出版者：NHK出版
• 出版年：2023.05
• 資料種別：雑誌

日本の漬物のひみつ

多彩な進化と郷土の味を紐解く　

• 著者： 小泉　武夫／監修
• 出版者：東京：メイツユニバーサルコンテンツ
• 出版年：2024.12
• 資料種別：一般書

すごい梅干し効くレシピ

ダイエット、美肌、美腸、アンチエイジング…　

• 著者： 主婦の友社／編
• 出版者：東京：主婦の友社
• 出版年：2016.05
• 資料種別：一般書

おいしい手作り保存食と常備菜

旬を味わい、日々を賄う９０レシピと３６のアレンジ　

• 著者： 石澤　清美／〔著〕
• 出版者：東京：学研パブリッシング
• 出版年：2015.06
• 資料種別：一般書

がまざわたかこのおいしい手しごと

季節の食材で作る料理と保存食　

• 著者： がまざわ　たかこ／〔著〕
• 出版者：東京：ワン・パブリッシング
• 出版年：2023.06
• 資料種別：一般書

体の中からきれいになれる保存食と発酵食

免疫力向上、腸内環境アップ、疲労回復、美肌、デトックス…　

• 著者： 主婦の友社／編
• 出版者：東京：主婦の友社
• 出版年：2017.03
• 資料種別：一般書

季節を味わう手仕事レシピ

ラクに作れてずっとおいしい保存食のある暮らし　

• 著者： スズキ　エミ／著
• 出版者：東京：主婦の友社
• 出版年：2022.04
• 資料種別：一般書

季節の果物でジャムを炊く

毎日おいしい６３のレシピとアイディア　

• 著者： 福田　里香／〔著〕
• 出版者：〔東京〕：立東舎
• 出版年：2017.05
• 資料種別：一般書

季節の果物でつくるジャムとレシピの本

手づくりだから出来るお好みの色、味、香り　

• 著者： 鈴木　雅惠／著
• 出版者：東京：誠文堂新光社
• 出版年：2013.04
• 資料種別：一般書

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ

ＥＳＳＥの本　

• 著者： 小田　真規子／著
• 出版者：東京：扶桑社
• 出版年：2016.03
• 資料種別：一般書